कुल्हड में खीर, हल्द्वानी

हल्द्वानी, उत्तराखंड में एक महानगर। रुद्रपुर से या हल्द्वानी जाते हैं जो बीच में जंगल आता है । पहले जब कभी जाते थे तो उन जंगलों के बीच में पेड़ इतने घने थे कि  सूरज की रोशनी नीचे तक नहीं पहुंच पाती थी। अब धीरे-धीरे जंगलों की कटाई होने लगी है तो जब उनको देखो तो उसमें सूर्य दिखाई देने लग गया है। जंगलों में बंदर,  हाथी और कई किस्म के जंगली जानवर हैं।

आज किसी  हल्द्वानी जाना हुआ तो वहां पर आज के काम से वहां पर एक रेस्टोरेंट में कुल्हड़ खीर खाई। कुल्हड़, मिट्टी का बना हुआ गिलासनुमा बर्तन होता है। हमारा शरीर भी तो मिट्टी ही है, तो देखिए मिट्टी ही मिट्टी को खा रही थी।

 खीर में खोया , दूध , चावल , बादाम किशमिश डला हुआ था। कुल्हड की ठंडी खीर खाने का अलग ही मजा है। हल्द्वानी में शम्मा रेस्टोरेंट है ,

 जो  वैसे तो नॉनवेज के लिए बहुत मशहूर है पर  यहां वैज खाना भी मिलता है।

 जब कभी जाएं तो ठंडी खीर  का आनंद  लें।

धन्यवाद

रजनीश जस

रूद्रपुर

उत्तराखंड

21.09.2019